Rohstoff- und Nährstofflexikon

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Threonin

Threonin ist eine essenzielle Aminosäure und wird in der reinen Form als L-Threonin (D-Form biologisch vom Tier nicht zu verwerten) fermentativ durch Mikroorganismen hergestellt. Diese Mikroorganismen erhalten in den Fermentern als Nahrungsbasis Melasse, Zucker, stärkehaltige Produkte sowie Stickstoffquellen. Die reine Aminosäure wird dann über verschiedene Stufen abgetrennt und liegt als L-Threonin (mindestens 98 % L-Threonin) vor.

In der Tierernährung wird Threonin als Einzelaminosäure zur Sicherstellung der Versorgung der Tiere je nach Futtersorte und Tierart verwendet. Besondere Bedeutung kommt dieser Einzelaminosäure im Futter für junge Ferkel zu.